Het grote Pasta kookboek / met meer dan 500 inspirerende Italiaanse recepten
Balmaekers, Saskia
ISBN
9789023013006
Uitgever
Becht's Uitgevers-Maatschappij, H.J.W.
Taal
Nederlands
Categorie
hobby,kookboeken,kookboek. Italië
Meer info
2010, 447pp, Grote hardcover met soort gewatteerde kaft in nieuwstaat. Het boek kan niet door de brievenbus
Extra informatie
Pasta wordt veelal gezien als het ultieme symbool van de Italiaanse keuken; inmiddels zijn ook Nederlanders en Belgen verzot op bijvoorbeeld spaghetti bolognese en lasagne. Maar er is nog zo veel meer mogelijk met pasta! Elke Italiaanse regio kent zijn eigen specifieke pastasauzen, waardoor er op reis door Italie een heel scala van overheerlijke pastarecepten te ontdekken valt. Elke soort saus vraagt bovendien om een aparte pastavorm: bucatini, linguine, fettuccini, penne, occhi di lupo, farfalle . In Het grote Pasta kookboek vind je meer dan 500 pastarecepten - traditionele Italiaanse streekgerechten met pasta worden aangevuld met recepten voor moderne gerechten die snel op tafel staan. Dus niet alleen klassiekers als spaghetti carbonara en bucatini all'amatriciana, maar ook verrassende variaties als bucatini al pesto di mandorle e fiori di zucca (bucatini met pesto van amandelen en courgettebloemen) en spaghetti alla vodka (spaghetti met room, spek en wodka).
Heeft u vragen over het boek? Hier kunt u een vraag stellen.
